沂蒙山区沂水丰糕采用长江流域的优质糯米及粳米稀、优质花生油为主要原料，并添加槐 花蜜、青红丝等辅料，含有大量人体所必需的醇脂肪、蛋白质、氨基酸等营养成分。它不仅是人们走亲访友、馈赠宾朋的节日礼品，成为招待客人的理想食品，也成为老少皆宜的大众营养之佳品，从而阔步走上了大市场。该产品不仅畅销沂蒙山区，而且还备受青岛、济南、北京、天津、上海等地消费者的欢迎。更引人注目的是，沂蒙山区沂水丰糕带动了全县食品生产加工业的发展。沂蒙山区沂水已崛起一座闻名全国的“食品城”。